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河北琼脂粉物理性质

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  藻类制成的琼脂是半透明、无定形的粉末、薄片或颗粒。加工生产主要分布在山东、辽宁、广东各省均有加工生产。

  琼脂外形有细条、长条、薄片、小块等几种不同形体,以细条为佳。国外产地为日本、朝鲜、新西兰、美国和俄罗斯。河北琼脂粉不溶于冷水,

  能吸收相当本身体积20倍的水。易溶于沸水,稀释液在42℃(108 ℉)仍保持液状,但在37℃凝成紧密的胶冻。琼脂粉为细胞壁的组成成分,含有复杂的碳水化合物、钙与硫酸盐。

  琼脂特性琼脂有用的特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固,

  所以它是配制固体培养基的较好凝固剂。用琼脂粉脂配制的固体培养基,可用以进行高温培养而不熔化,在凝固之前接种时,也不致将培养物烫死。

  因此,琼脂是制备各种生物培养基中应用较广泛的一种凝固剂。琼脂粉的浓度,通常是液体培养基的1~1.5%。优质琼脂粉的特征体干.色白亮、洁净透明度高,弹性大,坚韧,牢度强。

        

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