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河北魔芋干片供应商的魔芋干片加工的常规办法。

来源:http://hebei.fjtianlv.com/news367208.html    发布时间:2020-5-9 8:52:00

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  栽培魔芋干片供应商的农户从加工魔芋干片的实践中认识到使用太阳曝晒的自然干燥法,易受气候影响,尤其是持续较长阴雨气候,晒场条件差。

  对魔芋干片的质量影响很大,较为杰出的是色泽差,易返潮蜕变,费工费时,而且因色差质次销售价格低,然后使魔芋栽培户收益变差。

  因而,选用现成的炉灶,略加改造,进行人工加热干燥,使用炉中无烟煤焚烧产生的热量和持续高温,使魔芋片、条、角中含的水分挥发,降:低含水量,

  使魔芋干片供应商的鲜魔芋由含水量80- -85%降至15%以下(鲜魔芋水份约占80- -85%, 葡甘露聚糖约占7%,淀粉、纤维、杂质约占8%)。

  由于葡甘露聚糖吸附水的才能很强,鲜芋中的水份以三种状况存在,即游离水(又名自然水)。胶体结合水和化合水, 烘干脱水十分困难,

  在干燥过程中,应在不同时期作恰当温度调节、时刻调节,使自由水和胶体结合水排除,然后制造成为魔芋干片供应商的魔芋片魔芋角、魔芋条等简称干片或魔芋角。

  既节省工时,又能战胜太阳曝晒产“生的缺乏。土法烘烤是一种投资小、 方便简单、马到成功的初加工办法,在农村具有广泛的适应性、价廉物美的可推广性,经济适用的易承受性。

  燃料:无烟煤是烘烤的理想动力,用于魔芋干片供应商、优质的无烟煤焚烧时起绿色火苗、能结块、火温高而耐久。若焚烧时不能

  结块,可用黄泥浆拌合。力不大火温缺乏及黄泥浆仍不能使之结块的煤不能使用。若无优质无烟煤资源,煤的性能又不能确定、安稳,切.记不要盲目起灶建造小加工坊。

      

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